Co mi dělá dobře
Na první dobrou jsem schopna vysypat hned několik věcí i činností, které mi dělají moc dobře. V tomhle okamžiku mě však napadá jedna určitá, spojující činnost i tu věc samotnou.
Napadá mě hned i otázka: Kolik z vás si ještě vaří doma kakao? Myslím tak, jak nám ho vařila babička. Tmavomodrá piksla s oranžovým deklem a na přední straně vysmátá Holanďanka v tradičním čepci. No toto je kakao. A jestli budete mít se mnou trpělivost a dočtete dokonce, dozvíte se čím si u nás kakao pokaždé vytuníme. Bez obav, než dopijete to, co právě pijete, jsme tam.
Kakao vnímám jako lahodu, která nemusí mít opodstatnění. Jako něco ke svačině s kakaem. Nee. Prostě takové zdravé pošušňáníčko. A za tím zdravým si stojím. Když už ho sladíme, tak jen velmi zlehka, a při výběru kakaového prášku si vezmeme ten kvalitnější. A když tvrdím, že je zdravé, tak přidávám benefity.
Sem s nimi
- Stejně jako hořká čokoláda i kakaový prášek obsahují flavonoidy, živiny s antioxidačními účinky.
- Kakao obsahuje druh rozpustné vlákniny, které dělají dobře našemu trávení.
- Další látkou, kterou kakao obsahuje, je teobromin. Stimuluje kardiovaskulární systém, mírně rozšiřuje cévy a to snižuje zátěž srdce.
- Zlepšuje náladu a zvyšuje pocit štěstí, a to chceme.
Je jich víc, ale říkala jsem, že to nebude dlouhé. Proto tak rádi sáhneme po kousku čokolády nebo se vrhneme na pečení, sypeme kakao do těst a tvoříme chutné kakaové řezy či perníky polité domácí čokoládovou polevou.
No není to skvělé? Je!
I když to teď vypadá, že závěr léta bude mít nakonec teplejší verzi, večery jsou už chladnější. A tak na pití kakaa nemusíme čekat do zimy. V zimě, když se chceme kakaem nejen potěšit, ale i zahřát, přidejte chilli. Pro někoho, kdo ochutnal lehce štiplavou čokoládu, a nadchnul se pro spojení těchto dvou chutí, je to známá, a mimochodem velmi zajímavá zkušenost. A ti, kteří ještě neochutnali, možná teď vytáhli obočí. Tak obočí dolů, žádné vrásky na čele nechcete. Do kakaa se přidává jen špetička mletého, nebo 2 kapky chilli oleje. Tak to děláme u nás. Je to náramně hřejivé, povzbuzující a inspirativní.
Až se k večeru ochladí, dnes, pozítří nebo až koncem září, přijde ten čas. Čas na hrnek kakaa.
Co myslíte, zkusíte ho?